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Hand-picked at the end of the season when overripe
The balanced blend of Grenache Noir and Syrah is then aged in concrete tanks to preserve the purity of its aromas and the wine's delicate texture
Ordovicien is a dry white wine with the distinctive character of its terroir
This wine is crafted using traditional methods with hand-harvested grapes
With 10 to 12 hours of skin contact maceration and careful fermentation in temperature-controlled barrels
Cap au Sud 2024 Contenance:75 cL Hand-picked at the end ofUn essai d'un assemblage de multiples cpages, une rencontre entre le Jura et le Sud Ici, pas moins de 8 cpages : Pinot noir, trousseau, ploussard, chardonnay et savagnin ct Jura et Carignan, Grenache et Clairette pour le Sud. Le rsultat est franchement sympa. Il faut ouvrir le vin un peu l'avance pour lui donner tout sa chance. Un vin sur les fruits bien rouges et noirs, des pices de la garrigue mais souple, fluide et gourmand. D'ailleurs l'levage en
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